Billig og uekte pesto!
Denne er billig og titusen ganger bedre enn de som finnes i butikken. Tar 5 minutter å lage i tillegg, så ikke noe grunn til å kjøpe de (megavonde) pestoene som nesten bare smaker salt… Obviously veldig god på pasta, men også digg å blande i kjøttboller, på crostini eller bare sammen med litt bøffelmozzarella?
Jeg bruker morter til denne, da blir det minimalt med oppvask også.
Dette trenger du:
-1 plante Basilikum
-En god skvulp Olivenolje
-En liten neve Cashewnøtter
-Tulleparmesan aka den pulverosten i pose (dette er saltet!)
-Et lite Hvitløksfedd
-Litt sitron/lime/syre
-Pepper (og salt da.. hvis du vil:) )
Knus hvitløken først og så basilikumen. Deretter er det bare å hive oppi de andre ingrediensene til du har en fin konsistens og smak som du liker. Smak Smak! Ikke stopp før du er fornøyd!
Holder seg en god stund i kjøleskapet også vettu!
Plis ikke kjøp pesto mer da….. God appetitt!
lungoland 